Обща информация

Диетология это наука о еде и питании. Наименование происходит от слова „Диета“, что означает специфический режим питания, при котором контролируется потребление калорий и питательных веществ, необходимых организму. Чаще всего употребляется в смысле лечебной диеты или режима питания при определенном заболевании.  Цель здорового питания – снабжение организма необходимыми питательными веществами для поддержания хорошего здоровья, оптимальной двигательной активности и защиты от ряда заболеваний.

Диетотерапия является основой общего плана лечения при всех заболеваниях, так как правильно составленный режим питания не только ускоряет выздоровление больного, но и предохраняет от дальнейших осложнений.

Врач – диетолог – это врач с последипломной специализацией в области питания и приобретенной медицинской специальностью  „Питание и диететика“, после успешной сдачи экзамена по специальности.

В большинстве случаев пациенты ищут и интересуются разработкой режимов питания, или так называемыми лечебными диетами при различных заболеваниях, поскольку они могут изменить жизнь и помочь справиться с проблемами здоровья.

Чаще всего „Диета“ связана с режимом снижения веса. Это означает ограничение потребления энергии и основных питательных веществ для снижения массы тела. Диетология имеет гораздо более широкое применение и кроме помощи в восстановлении здоровья, направлена на поддержание баланса и сохранение здоровья каждого человека.